Der Tanz
Sind die Schäffler zum Tanz geladen, marschieren sie zu einem schneidigen Marsch ein und bilden einen Kreis. Ist dieser geschlossen erlischt die Musik und der Schäfflermeister tritt hinein, nimmt seine Kappe ab und begrüßt das Publikum – ebenfalls zum Gruß senken die Tänzer ihre Bögen. Zu den Klängen eines Schottischen beginnt der Auftanz, dieser stellt die Königsschlange da – diese symbolisiert die Pest als schlangenartiges Wesen, welches mit seinem giftigen Dunst die Seuche verbreitete. Danach gehen die Tänzer zur Laube über. Hierbei stehen sie eng zusammen, was die Frucht vor dem schwarzen Tod sowie die Zurückgezogenheit der Menschen zum Ausdruck bringt. Im Anschluss bilden die Tänzer ein großes Kreuz, dass die Verbundenheit zum christlichen Glauben und zur Kirche versinnbildlicht. Auf dieses folgt eine Auflösung zu 4 Quadrillen, welche das Ende der Pest und das neue Leben darstellen. Als Höhepunkt folgt nun die optisch wirkungsvollste Figur die sogenannte Krone, die an das damalige Herrscherhaus (Wittelsbacher unter Herzog Wilhelm IV) erinnert. Nach Ende dieser Figur bilden die Schäffler wieder einen großen Kreis. Zwei Fasschlager mit Fass ahmen beim Fassklopfen das Handwerk der Schäffler nach. Dabei changieren die Tänzer mit ihren Bögen im Takt des Klopfens, im Kreis gegeneinander. Dabei werden die Bögen, harmonisch im Wechsel geschwungen und eine Schlange getanzt. Nach dieser Figur erlischt die Musik wieder, die Tänzer bilden erneut einen Kreis und der Schäfflermeister steigt auf das Fass. Zum Takt eines flotten Galopps lässt er zwei Reifen, auf dessen Innenseite jeweils ein Stamperl Schnaps steht, über seinen Kopf kreisen ohne dabei einen Tropfen zu vergießen. Zum Schluss seiner Darbietung, lässt er den Tanzgeber mit einem Trinkspruch unter den Hochrufen seiner Tänzer hochleben. Im Anschluss erklimmt der Fasskasperl das Fass, schwingt einen Reifen und ehrt den Tanzgeber mit einem lustigen Vers und einem dreifachen „Pfiffkas-Hoch“. Danach erfolgt der Abmarsch und die Schäffler ziehen zum nächsten Tanz weiter.
